チャイ・ディー自身すんごく決断に悩みましたが、2005年12月20日をもちまして、
”こだわりカレー屋☆チャイ・ディー”の営業を終了させていただくことになりました。
理由としましては、
まず”経営コンセプトの乏しさ”です。
HPを見て分かります通り、
移動販売からの進展であったため、ショッピングセンターに合わせた経営コンセプトを
持っていなかったため、そこにいらっしゃるお客様のニーズに対応することができなかったと言うことがあります。
しかし、それも言い訳で”がんばり続ければ何とかなるだろ!!”と思って、
まわりの店舗が抜けていく中、着実に固定客様を獲得することが出来たのですが、
基本的には”お客様の満足度”を常に重視していきたいので、
今度はショッピングセンターであるゆえ、
サービスの向上に限界があるのです。
せっかくいらしてくださったのですから最高の満足を得ていただきたいと思い、
ここから離れることにしました。
また”ちゃれんじ横丁”と言う場に参加する機会を与えてくださり、
こんなに多くの方と知り合うキッカケを与えてくれた
ショッピングセンターには大変感謝しています。
自分の中では”断念”ではなく、”卒業”と捕らえています。
資金力の乏しさや経験値の無さを痛感し、更なる発展を向かえて
再起を図ろうと決めたわけです。
何よりも応援してくださる本当に多くの方々に感謝します。
シーズンVへの発展にご期待ください!!
2005.11.16 店主 かわちゃん